Hormóny ovplyvňujú prakticky všetky fyziologické procesy, v ktorých pôsobia ako akési chemické signalizačné látky zodpovedné za prenos informácií. Ľudský organizmus vytvára asi 70 druhov hormónov, ktoré dokážu signalizovať zápalové stavy, reprodukciu, hlad, sýtosť, hladinu energie a takmer každú ďalšiu funkciu, ktorá je potrebná na prežitie organizmu.

Chemické látky zvané xenobiotiká alebo xenoestrogeny, ktoré sa nachádzajú v plastoch, pesticídoch, potravinárskych prídavných látkach a mnohých bežných poľnohospodárskych výrobkoch, môžu mať značný vplyv na zmenu hladiny hormónov. Niektoré z nich podporujú uvoľňovanie prozápalových cytokínov, ktoré tvoria faktor nádorovej nekrózy (TNF-α).

Hormóny vylučované štítnou žľazou (tyroxín, kalcitonín a trijódtyronín) ovplyvňujú našu krásu a pohodu. Tyroxín je dôležitý pre kožu, pretože ovplyvňuje jej výživu tým, že pôsobí na tvorbu podkožného tuku. Tyroxín reguluje aktivitu mazových žliaz, udržuje pokožku napätú, pevnú, navyše dodáva vlasom hodvábny lesk. Kalcitonín inhibuje uvoľňovanie vápnika z kostí. Trijódtyronín urýchľuje metabolizmus, čo umožňuje udržať si peknú postavu. Nesprávne fungovanie štítnej žľazy spôsobuje nespavosť, nadmerné potenie, palpitácie. Hypotyreóza sa prejavuje únavou, precitlivenosťou na chlad, krehkosťou vlasov. Ak tomu chceme zabrániť, je dôležité pravideľne užívať výživové doplnky, ktoré podporia fungovanie endokrinného systému.